Akşam ne yemek yapmalıyım, hep aynı yemekleri yemekten sıkıldım, biraz daha farklı tarifler denemek istiyorum diyenleri buraya alalım! Leziz mi leziz 2 akşam yemeği tarifi ile karşınızdayız.
Bal Hardal Soslu Somonlu Ispanaklı Kinoa (2 Kişilik)
Malzemeler:
- 2 fileto somon (her biri 110g kadar)
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı sodyumu az soya sosu
- 2 yemek kaşığı hardal (tercihen taneli)
- 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 baş kıyılmış arpacık soğanı
- 900g kuzu ıspanak
- 110g pişmiş kinoa
Hazırlanışı:
1. Somonu süzüp kurulayın. Balıkları paslanmaz çelik ya da dökme demir tavada orta-yüksek ateşte iki tarafını da mühürleyerek kızartın.
2. Sıvıyağı, balı, soya sosunu ve hardalı bir kapta iyice çırpıp karıştırın. Kenara alın.
3. Zeytinyağını geniş bir kızartma tavasında kızdırın. Arpacık soğanı ekleyip 1 dakika soteleyin. Ispanağı da ekleyip sünene kadar 1 dakika pişirin.
4. Ispanağı ve kinoayı iki geniş kaba bölüştürün. Kaplara somonları da yerleştirip ballı hardallı sosu üstüne dökün.
Makrolar:
508 Kalori
35 gr Protein
35 g Karbonhidrat
31 gr Yağ
Diğer makrolar: Doymuş yağ, 4g; lif, 4g; sodyum, 808mg
Pişirme tüyosu: Ispanağı çiğ ya da çok az pişmiş tüketerek içerisindeki folat ve C vitamininden daha etkin faydalanın.
Mor Karnabahar Yanınde Romesco Soslu Izgara Tavuk (4 Kişilik)
Malzemeler:
- 1 baş ufak parçalara bölünmüş mor karnabahar
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı koşer tuz
- 4 adet derisiz kemiksiz tavuk göğsü
- 90g közlenmiş kırmızı biber
- 70g kıyılmış badem
- ¼ tatlı kaşığı arnavutbiberi
- 1 tatlı kaşığı isli pul peynir
Hazırlanışı:
1. Izgarayı 200 derecede önden ısıtın. Karnabaharı pişirme kâğıdına yerleştirip üstüne 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün, tuzlayın. 25-30 dakika pişirin.
2. Tavuğu ızgara edin.
3. Sosu: kırmızı biberi, bademi, arnavutbiberini, pul biberi ve kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla tuzu robottan geçirin. 3-4 dakika çekin.
4. Sosu tavuğun üstüne sürüp yiyin.
Makrolar
447 Kalori
42 gr Protein
4 gr Karbonhidrat
25 gr Yağ
Diğer makrolar: Doymuş yağ, 4g; lif, 8g; sodyum, 729mg
