Tatlı Patatesle Yapılabilecek 5 Sağlıklı Tarif

8 Haziran 2018
44 Okunma

Karbonhidrat, Fitness Dünyasının üvey evlat muamelesi gördüğü elzem bir makro besindir. Ancak hangi karbonhidratı ne zaman tüketeceğinizi bilirseniz daha önce hiç yakmadığınız kadar yağ yakabilir ve hedeflerinize ulaşmak için ihtiyacınız olan enerjiyi depolayabilirsiniz.

Her karbonhidrat bir değil elbette ve amacınıza hizmet etmesi doğru yer ve zamanı gerektiriyor fakat bütün karbonhidratlar arasında en iyisi nedir diye sorarsanız tatlı patatesi çok güçlü bir aday olarak görüyoruz. Neden mi? Çünkü tatlı patates, sarı patates gibi kan şekerinizi zıplatmadan diğer nişastalı karbonhidratların yaptığı her şeyi yapabiliyor. The Sweet Potato Diet kitabının yazarı Michael Morelli, çok sevdiğimiz bu yumru sebzeyi sandığınızdan daha hızlı bir şekilde yağ yakmanızı kolaylaştıracak bir karbonhidrat döngüsünün öznesi olarak kullanıyor. Her gün sağlıklı ve besleyici yemekler pişirmekte zorlandığınızı bildiğimizden, kendisinden bu karoten zengini sebzeyle sabah, öğle ve akşam yemeklerinde yapabileceğiniz, ağız sulandıran tarifler hazırlamasını istedik. Ziyafete hazır olun!

1. Izgara tavuk burger

izgara-tavuk

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 burger

Malzeme

450g tavuk kıyması

1 adet dilimlenmiş orta boy tatlı patates

220g doğranmış ıspanak

1 adet kalın doğranmış orta boy tatlı patates

Hazırlanışı

1 Tavuğu, dilimlenmiş patatesi ve ıspanağı birlikte yoğurup hamburger köftesi halinde hazırlayın.

2 Köfteleri ızgaralayın; 80 derece ısınana kadar pişsinler.

3 Kalın doğranmış tatlı patateslere zeytin veya Hindistancevizi yağı sürüp ızgaraya yerleştirin; gevreyene kadar pişsinler.

4 Patatesleri ister hamburgerin üstüne isterseniz yanına koyup yiyin.

Porsiyon Başına

Kalori: 221, Karb: 14g, Yağ: 9g, Protein: 21g

2. Browni

brovni

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişme süresi: 20 dakika

Porsiyon: 12

Malzeme

½ su bardağı Hindistancevizi yağı

300g tatlı patates püresi

2 yumurta

100g bal

1 tatlı kaşığı vanilya

50g Hindistancevizi unu

35g kakao

¼ tatlı kaşığı kabartma tozu

¼ tatlı kaşığı tuz

175g bitter çikolata parçacığı (tercihen)

Hazırlanışı

1 Fırını 180 derecede önden ısıtın.

2 Geniş bir tepsiyi Hindistancevizi yağıyla yağlayın.

3 Tatlı patatesi, yumurtaları, balı, Hindistancevizi yağını ve vanilyayı karıştırın.

4 Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve tuzu (ve kullanacaksınız çikolata parçacıklarını) ekleyin.

5 İyice karıştırın. Karışımı tepsiye döküp 20 dakika pişirin. Bıçağı soktuğunuzda temiz çıkıyorsa brovni pişmiş demektir.

Porsiyon Başına

Kalori: 181, Karb: 24g, Yağ: 10g, Protein: 3g

3. Fritata

Fritata

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişme süresi: 10 dakika

Porsiyon: 2

Malzeme

1 adet soyulup kıvrık doğranmış tatlı patates

6 adet çırpılmış yumurta

1 fiske tuz

1 fiske karabiber

Hazırlanışı

1 Fırında kullanılabilen bir kızartma tavasını/tepsisini Hindistancevizi yağıyla yağlayın.

2 Orta-yüksek ateşe alıp patatesleri ekleyin. Rengi sararana kadar birkaç dakika pişirin.

3 Ateşi düşürüp yumurtaları ekleyin. Bu şekilde birkaç dakika daha pişirin.

4 Yumurtaların kenarlarını kaldırıp esmerleşip esmerleşmediğini kontrol edin.

5 Yumurta tabanı altın rengini aldığında altını kapatıp fırına atın ve üstü altın rengi alana kadar pişirin.

Porsiyon Başına

Kalori: 328, Karb: 15g, Yağ: 20g, Protein: 21g

4. Elma Dilim

Elma Dilim

Hazırlama süresi: 5 dakika

Pişme süresi: 30 – 45 dakika

Porsiyon: 3

Malzeme

4 adet ufak tatlı patates

Zeytinyağı

Pul biber

Sarımsak tozu

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

1 Fırını 220 derecede önden ısıtın.

2 Tatlı patatesleri elma dilim şeklinde kesip zeytinyağı ve baharatla karıştırın.

3 Tepsiye pişirme kâğıdı serin.

4 Patatesleri tepsiye serpiştirin. Dilimler gevreyene kadar 30 – 45 dakika pişirin.

Porsiyon Başına

Kalori: 140, Karb: 28g, Yağ: 3g, Protein: 2g

5. Waffle

Waffle

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişme süresi: 20 dakika

Porsiyon: 3

Malzeme

1 adet oyulup kıvrık doğranmış küçük tatlı patates

300g tatlı patates püresi

2 adet çırpılmış yumurta

3 yemek kaşığı Hindistancevizi yağı

1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanışı

1 Malzemelerin hepsini karıştırın.

2 Waffle ızgarasını Hindistancevizi yağıyla yağlayıp önden ısıtın.

3 Karışımın üçte birini ızgaraya dökün.

4 Dış yüzeyi çıtır çıtır olana kadar pişirin.

Porsiyon Başına

Kalori: 130, Karb: 19g, Yağ: 4g, Protein: 19g

İlginizi çekebilir

Akatlar’da Fitness Deneyiminizi Zirveye Taşıyacak Bir Spor Salonu Var: BodyClub No:1903
Spor Salonları
24 Okunma
Spor Salonları
24 Okunma

Akatlar’da Fitness Deneyiminizi Zirveye Taşıyacak Bir Spor Salonu Var: BodyClub No:1903

Spor Card - 20 Haziran 2018

Fitness âşıklarını buraya toplayalım. Mutlaka denemeniz gereken Akatlar’daki spor salonu BodyClub No:1903’ten bahsedeceğiz! İstanbul’un şık ve nezih semtlerinden birinde bulunan…

Bu İçecekler Hem Serinletiyor Hem de Zayıflatıyor!
Sağlıklı Tarifler
19 Okunma
Sağlıklı Tarifler
19 Okunma

Bu İçecekler Hem Serinletiyor Hem de Zayıflatıyor!

Spor Card - 18 Haziran 2018

Yaz aylarında günlük sıvı ihtiyacının karşılanmasına daha çok dikkat edilmesi gerekiyor. Bu süreçte yeteri kadar sıvı tüketmeyen bireylerde baş ağrısı,…

Anadolu Yakasında Gidilebilecek Belki de En İyi Spor Salonu: Crossfit Balaban Nidakule
Egzersiz-Spor
138 Okunma
Egzersiz-Spor
138 Okunma

Anadolu Yakasında Gidilebilecek Belki de En İyi Spor Salonu: Crossfit Balaban Nidakule

Spor Card - 13 Haziran 2018

Sporu, günlük hayatın sıradanlığından kurtulmak için bir kaçış olarak görüyor olabilirsiniz. https://www.instagram.com/p/Bj1tIg9hx-O/?hl=en&taken-by=crossfitbalaban Fakat, sporu bunun daha da ötesinde bir yere…

Yorum yapın

E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır.