Yaz mevsiminde ferahlatıcı ve besin değerleri yüksek fit tarifler, kilo kontrolü sürecinize destek olabilir. Kahvaltı, öğle/akşam yemeği ve ferahlatıcı ara öğün alternatiflerimizi hemen deneyin!
Kahvaltı
Protein Pancakes
Malzemeler:
– 1 olgun muz
– 2 büyük yumurta
– ½ su bardağı yulaf ezmesi
– 1 ölçek Supplementler.com Whey protein tozu (vanilya veya çikolata aromalı)
– ½ çay kaşığı kabartma tozu
– Bir tutam tuz
– Pişirmek için Hindistan cevizi yağı
Yapılışı:
Muzu bir kasede ezin. Yumurta, yulaf ezmesi, protein tozu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. İyice karıştırın. Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve Hindistan cevizi yağı ile yağlayın. Küçük kepçeyle karışımdan alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak üzerine meyve veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
Avokadolu Yumurta Salatası
Malzemeler:
– 2 haşlanmış yumurta
– 1 olgun avokado
– ½ adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
– 1 çay kaşığı limon suyu
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
– İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
Haşlanmış yumurtayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Avokadoyu da küp küp olacak şekilde parçalara ayırın. Geri kalan malzemeleri de yumurtaların ve avokadoların üzerine ekleyin. Tuz, limon, zeytinyağı ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Yulaflı ve Yoğurtlu Parfe
Malzemeler:
– 1 su bardağı yoğurt
– ½ su bardağı yulaf ezmesi
– 1 ölçek Supplementler.com Whey protein tozu (vanilya aromalı)
– ½ su bardağı taze veya dondurulmuş kırmızı meyveler
– 1 yemek kaşığı bal
– Bir tutam tarçın
Yapılışı:
Yoğurdu bir kasede protein tozu ile karıştırın. Yulaf ezmesini bir başka kasede meyve ve bal ile karıştırın. Bir bardakta veya kavanozda katmanlar halinde yoğurt ve yulaf karışımını sırayla yerleştirin. Üzerine tarçın sermeyi unutmayın.
Öğle / Akşam Yemeği
Tavuklu ve Nohutlu Yaz Salatası
Malzemeler:
– 1 su bardağı haşlanmış nohut
– 2 tavuk göğsü (ızgara veya haşlanmış ve dilimlenmiş)
– 1 su bardağı çeri domates (ikiye bölünmüş)
– 1 salatalık (doğranmış)
– ½ kırmızı soğan (ince doğranmış)
– ½ su bardağı doğranmış taze nane ve maydanoz
– 1 limonun suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Haşlanmış nohut, dilimlenmiş tavuk, çeri domates, salatalık ve kırmızı soğanı geniş bir kasede karıştırın. Doğranmış nane ve maydanozu ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırlanan sosu üzerine dökün ve karıştırın. Soğuk servis edin.
Izgara Karides ve Avokado Salatası
Malzemeler:
– 200 gram karides (ayıklanmış ve temizlenmiş)
– 1 olgun avokado (dilimlenmiş)
– 1 su bardağı roka
– 1 su bardağı bebek ıspanak
– ½ su bardağı çilek (dilimlenmiş)
– ¼ su bardağı beyaz peynir (ufalanmış)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 diş sarımsak (ezilmiş)
– Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Karidesleri zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile 1 saat marine edin. Sonrasında ızgarada veya tavada karidesleri pişirin. Bir kasede roka, bebek ıspanak, dilimlenmiş avokado ve çileği karıştırın. Üzerine pişmiş karidesleri ve beyaz peyniri ekleyin. Kalan zeytinyağı ve limon suyu ile salatayı tatlandırarak servis edin.
Yoğurtlu ve Kinoa Tabbouleh
Malzemeler:
– 1 su bardağı kinoa
– 2 su bardağı su
– ½ su bardağı doğranmış salatalık
– ½ su bardağı doğranmış domates
– ¼ su bardağı doğranmış kırmızı soğan
– ¼ su bardağı doğranmış taze nane
– ¼ su bardağı doğranmış taze maydanoz
– 1 limonun suyu
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 su bardağı yoğurt
– Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Kionayı yıkayın ve bir tencerede su ile kaynatın. Kısık ateşte, kapak kapalı şekilde, suyu tamamen çekene kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğumuş kinoayı geniş bir kaseye alın ve doğranmış salatalık, domates, kırmızı soğan, nane ve maydanozu ekleyin.
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile hazırladığınız sosu üzerine dökün ve karıştırın. Yoğurt ile birlikte servis edin.
Izgara Tavuk ve Sebzeli Kabak Spagetti
Malzemeler:
– 2 tavuk göğsü (ızgara)
– 2 kabak (kabak spagetti olarak veya ince jülyen şeklinde kesilmiş)
– 1 kırmızı biber (doğranmış)
– 1 sarı biber (doğranmış)
– ½ kırmızı soğan (ince doğranmış)
– ½ su bardağı çeri domates (ikiye bölünmüş)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 2 diş sarımsak (ezilmiş)
– 1 limonun suyu
– Tuz ve karabiber
– Taze fesleğen yaprakları
Yapılışı:
Tavuk göğüslerini zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin ve ızgarada pişirin. Kalan zeytinyağını bir tavada ısıtın. Doğranmış biberler, kırmızı soğan ve çeri domatesleri kalan yağa ekleyerek soteleyin. Kabak spagettiyi ekleyin ve sebzelerle birlikte hafifçe pişirin. Pişmiş tavukları dilimleyin ve sebzeli kabak spagetti üzerine yerleştirin. Limon suyu ve taze fesleğen yaprakları ile tatlandırarak servis edin.
Bunlar da ilginizi çekebilir: Kırmızı Et Kullanmadan Hazırlayabileceğiniz Yemek Tarifleri
Ara Öğün Alternatifleri
Karpuz Salatası
Malzemeler:
– 1 su bardağı karpuz (küp doğranmış)
– ¼ su bardağı beyaz peynir (küp doğranmış)
– 2 yemek kaşığı siyah zeytin (çekirdeksiz ve dilimlenmiş)
– 1 yemek kaşığı kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
– 1 yemek kaşığı taze nane yaprakları (doğranmış)
– 1 yemek kaşığı taze fesleğen yaprakları (doğranmış)
– ¼ limonun suyu
– 1 çay kaşığı zeytinyağı
– Tuz ve karabiber
Yapılışı:
Karpuzu küp şeklinde doğrayın ve küçük bir kaseye alın. Beyaz peyniri ve kırmızı soğanı karpuzun üzerine ekleyin. Doğranmış nane ve fesleğen yapraklarını da ilave edin. Limon suyu ve zeytinyağını bir kasede karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Yaz Meyveli Fit Dondurma
Malzemeler:
– ½ su bardağı dondurulmuş çilek
– ½ su bardağı dondurulmuş muz dilimleri
– ¼ su bardağı dondurulmuş yaban mersini
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 çay kaşığı bal
– ¼ çay kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
Tüm dondurulmuş meyveleri bir blender veya mutfak robotuna koyun. Yoğurdu ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelene kadar blenderden geçirin. Sonrasında balı ve vanilya özünü ekleyin ve tekrar karıştırın. Karışımı bir kaba aktarın ve dondurucuda en az 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından kaselere alarak servis edin.
